教員紹介

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矢野 善久 Yoshihisa Yano

学部・学科

職名

教授

学位 理学博士(大阪市立大学)
所属学会 日本生化学会、日本分子生物学会、日本癌学会、日本ビタミン学会
専門分野 生化学 食品栄養科学
略歴 大阪市立大学大学院理学研究科後期博士課程生物学専攻
大阪市立大学大学院医学研究科講師
担当科目 生理学 食品安全学 生体栄養科学 食品・栄養科学実験 他

研究内容

研究キーワード 生活習慣病、機能性食品

メッセージ

私たちは環境問題について数多くの宿題を抱えていますが、それらを解決する糸口のひとつとしてバイオサイエンスが注目されています。
バイオ環境学部で身につけた知識と経験を武器に、自分自身で問題点の本質を見つけ出し、それを解決できる研究者・技術者をめざしてほしいと思います。

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